Proteinplus gelato master school Leagel

De Protein Plus Gelato Master School Leagel is een basispoeder voor het maken van heerlijk roomijs volgens Italiaans recept

De proteineplus verbeterd de structuur en romigheid van het ijs aanzienlijk

Het bestaat namelijk uit een mengsel van melkpoeder met een hoge biologische waarde van eiwitten

De melkeiwitten spelen een belangrijke rol in het ijs omdat ze de romigheid bepalen wat essentieel is voor het leveren van ijs van topkwaliteit

Daarnaast bevat dit product een 100% plantaardige emulgator die de reactiviteit van melkeiwitten verhoogt wanneer de emulsie tussen water, lucht en vet plaatsvind